Тайната на вкусната пържена риба - ето какво правят опитните готвачи преди да я извадят от тигана
Но всъщност тайната се крие в едно просто и лесно за изпълнение действие.
Какво правят опитните готвачи в края на пърженето на рибата?
Много любители готвачи са сигурни, че рибата трябва да се осоли преди пърженето.
Пържената риба ще е още по-вкусна, ако не допускате тези грешки
Но професионалните готвачи предпочитат да действат по различен начин: те добавят сол в последния етап от топлинната обработка. Точно тогава се добавят и подправките. Важно е те да не се добавят директно към рибата, а да са в олиото, в което тя се пържи.
В този случай тя ще поеме само толкова сол и подправки, колкото са необходими.
Освен това ястието ще е с перфектната текстура: вътре рибата ще остане мека и сочна, а отвън ще има хрупкава златиста коричка и ще се топи в устата.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ПОЛЕЗНО:
Ако сте стъпили на пирон: какви могат да бъдат последствията?
8 храни, които ускоряват метаболизма - добавете ги към диетата си
Мехурче на клепача: защо се получава и как да го премахнете
5 невидими симптома на стафилококова инфекция
Само едно яйце на ден, може да предпази сърцето ви: Вижте как
Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 17 май /валутен калкулатор/
Колко дълго можете да държите мокрите дрехи в пералнята
Тази често срещана грешка ще унищожи градински ви мебели
Една достъпна съставка успешно понижава нивата на холестерола
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: готвачи Пържена риба
Предишна
